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VEDEQSA acaba de publicar su última edición del catálogo de productos microencapsulados MIRCAP®.
Con un diseño nuevo y moderno, el catálogo presenta la gama de productos MIRCAP®, su tecnología, ventajas y aplicaciones.
MIRCAP®, uno de los productos estrella de VEDEQSA, se basa en la tecnología de microencapsulación, un proceso eficaz que mejora el rendimiento de los productos alimenticios, incrementando su calidad, vida útil y optimizando los costes de producción. La principal ventaja de la microencapsulación es la liberación controlada del activo, ya sea por temperatura, solubilidad, inmediata o continua.
La gama de microencapsulados de VEDEQSA tiene aplicaciones para panadería, confitería y productos cárnicos, entre otros. En cuanto a la panadería, reduce el consumo de levadura, aumentando la vida útil del producto. En relación con la confitería, el sabor se libera rápidamente en la boca, lo que mejora la calidad del producto. Y, en carne, se obtiene un producto óptimo, mejorando la productividad.
El nuevo catálogo de productos MIRCAP® se puede descargar haciendo clic aquí:
CATÁLOGO MIRCAP 2019
Y para obtener más información sobre los productos de microencapsulación de VEDEQSA, puede visitar nuestra web.