VEDEQSA ha publicado un nuevo catálogo de productos donde presenta nuevas soluciones especialmente diseñadas para los mercados de panadería y confitería basadas en la microencapsulación de sales y ácidos orgánicos. El objetivo de la línea de encapsulados MIRCAP® es el de proteger el activo de interacciones no deseadas con otros ingredientes o con el medio ambiente y poder controlar su liberación, aumentando su efectividad.
Asimismo, el departamento de I+D+i de VEDEQSA trabaja de forma continua en la investigación y desarrollo de nuevos aditivos y de nuevas aplicaciones para responder a las necesidades que plantean industrias tales como:
  • Productos cárnicos (frescos o tratados por calor)
  • Queso y lácteos
  • Panadería y derivados
  • Confitería
  • Salsas y aderezos
  • Platos preparados y encurtidos
Aquí puede descargarse el catálogo general VEDEQSA.