ALKEMIR_M_CARNES
ALKEMIR®-M es una mezcla de aromas alimentarios a base de extractos de especias con diacetato sódico, especialmente diseñada y equilibrada para realzar las propiedades organolépticas de los alimentos a lo largo de su vida útil.
VENTAJAS DE SU UTILIZACIÓN
ALKEMIR®-M proporciona las siguientes ventajas:
  • Permite aromatizar los productos cárnicos realzando sus propiedades organolépticas.
  • Bajas dosis de uso.
APLICACIONES
ALKEMIR®-M se puede utilizar como aromatizante en alimentos, y está particularmente recomendado para productos cárnicos. Se puede utilizar en todos los alimentos a excepción de los que no pueden contener ningún aditivo alimentario.
ALKEMIR®-M se ha de aplicar directamente o pre-dispersado en agua, siendo ingrediente común en la inyección, masaje o corte.