vedeqsa microencapsulation for sliced bread sorbic acid mircap
La microencapsulación es un proceso eficaz que mejora el rendimiento de productos alimentarios aumentando su calidad y vida útil, optimizando costes de producción.
Gracias a este proceso se protegen activos de interacciones prematuras o no deseadas con otros ingredientes.
Tales interacciones pueden ser químicas (reacciones cruzadas, oxidación, absorción de humedad) o físicas (alteración mecánica durante la mezcla de ingredientes).

VEDEQSA dispone de una avanzada tecnología de encapsulación para elaborar productos bajo la marca MIRCAP® que comercializa en sectores tales como panadería, bollería, tortillas y confitería, entre otros.

VEDEQSA distribuye sus productos encapsulados en Europa, Norteamérica, Latinoamérica, Asia y Africa.
Más información en www.mircap.com.