MIRENAT®-G

MIRENAT-G-LAE-GLICERINA-BEBIDAS

MIRENAT®-G

MIRENAT®-G es un conservante alimentario a base de LAE® (Etil lauroil arginato HCl).
MIRENAT®-G presenta elevada efectividad en un amplio rango de pH (3-7) y es compatible con los procesos térmicos habituales en el sector de la alimentación como UHT, pasteurización y cocción. Posee un amplio espectro de aplicaciones en bebidas.
Actualmente, el uso de LAE® en el sector de las bebidas no está autorizado en la Unión Europea. Sin embargo, se puede utilizar en productos destinados a la exportación fuera de la UE.
En EE.UU. y México,  el uso de LAE® está aprobado para bebidas a una dosis de 100 mg/kg.
En Colombia, Chile, Canadá, Israel, Australia, Nueva Zelanda y Vietnam  el uso de LAE® está aprobado para bebidas a una dosis de 50 mg/kg.
En CODEX, el uso de LAE®  está aprobado para bebidas a una dosis de 50 mg/kg.
Las dosis máximas permitidas en cada aplicación y país están disponibles bajo petición.
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Descripción

VENTAJAS
  • Amplio espectro de actividad contra todo tipo de microorganismos permitiendo alargar la vida útil de las bebidas.
  • Actividad sinérgica con sorbato potásico a dosis entre 125 y 250 ppm.
  • No modifica las propiedades organolépticas de los productos tratados.
  • Dosis de uso entre 100 y 200 ppm en producto final, según el reglamento de cada país.

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