ALKEMIR®-810

ALKEMIR®-810

ALKEMIR®-810 es alginato sódico extraído de las algas pardas (Phaeophyceae), de media viscosidad y media fuerza de gel.
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Descripción

VENTAJAS
  • Proporciona viscosidad en frío en medios exentos de calcio y forma geles por adición controlada de este ion.
  • Está indicado para espesar o gelificar productos reestructurados para rellenos de aceitunas.

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