Laboratorios Miret S.A. tiene el honor de presentar su nueva patente, concedida por la United States Patent and Trademark Office.
La patente concedida, protege para Laboratorios Miret S.A. y en todos los productos alimentarios y cosméticos, la combinación de LAE® (Lauric arginate, Ethyl lauroyl arginine) con sales de ácidos orgánicos, tales como, lactatos, diacetatos, citratos, y de ácidos inorgánicos, como los fosfatos. También se describen y protegen, las formas encapsuladas del LAE®.
Abstract de la patente
Los sistemas conservantes, basados en tensioactivos catiónicos son conocidos, en el estado del arte. Un ejemplo típico de dichos tensioactivos catiónicos es el etil éster de la lauramida de la arginina monohidrocloruro (LAE®). Además de la forma sal de cloruro, son conocidas las correspondientes de bromuro y sulfato.
Estructura química de LAE®
Se ha encontrado:
Que otras sales de tensioactivos catiónicos, tales como las sales de ácido láctico, ácido glutámico y ácido acético, presentan excelentes propiedades.
Que la combinación de los tensioactivos catiónicos, con al menos una sal de un ácido orgánico o inorgánico, presenta excelente actividad conservante.
Un sistema conservante adicional consistente en la combinación de tensiactivos catiónicos con al menos un compuesto éster, una amida o un inhibidor enzimático.
También, la combinación del tensioactivo catiónico con una molécula catiónica, tales como arginato de etilo, glucosamina o chitosán, proporcionan un sistema conservante efectivo.
Además, también ha resultado efectivo un sistema conservante del tensioactivo catiónico encapsulado.