La Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI) incluyó los siguientes usos para el Etil lauroil arginato HCl, haciendo extensible la aprobación de Codex 2011:
  • Queso: sin madurar, madurado, de suero, elaborado, aromatizado o análogos de queso.
  • Postres a base de lácteos.
  • Grasas para untar, grasas lácteas para untar, mezclas para untar como margarina y productos para untar a base de cacao, incluidos los rellenos.
  • Frutos secos, nueces y semillas.
  • Rellenos de frutas para repostería.
  • Hortalizas frescas, algas marinas, nueces y semillas tratadas en la superficie, peladas, cortadas o ralladas.
  • Verduras y algas marinas en vinagre, aceite, salmuera o salsa de soja.
  • Productos de cacao y chocolate.
  • Chicles.
  • Postres a base de cereales / legumbres y almidón.
  • Productos de huevo y postres a base de huevo, por ejemplo, natillas.
  • Condimentos y condimentos.
  • Sopas y caldos listos para comer, incluidos enlatados, embotellados y congelados.
  • Mezclas para sopas y caldos.
  • Salsas emulsionadas y no emulsionadas (p. ej. mayonesa, aderezos para ensaladas, salsas de cebolla, salsa de tomate, salsa de crema).
  • Ensaladas (p, ej. ensalada de macarrones, ensalada de papas) y sándwiches para untar.
  • Bebidas aromatizadas a base de agua carbonatadas y no carbonatadas, así como concentrados para bebidas aromatizadas a base de agua.
Este relevante hito en términos regulatorios coloca a LAE® frente a un mercado potencial de más de 1.300 millones de habitantes.
Se puede consultar aquí la legislación sobre el LAE® en India.